何雨柱突然卡住了,现在可没有保护动物这么一说。
六十年代就连国宝都有人吃过,1988年大熊猫才开始保护,89年《野生动物保护法》颁布,许多动物才正式受到法律的保护。
"这是我下乡从村里人手里弄来的,我听说以前慈禧吃过这玩意,我想肯定好吃,只是不知道怎么做。"
许大茂本想吃独食,可是娄晓娥可见过世面,知道这玩意费工费时,一般厨师可不会做。
何雨柱自信一笑,这也就何大清和他会做。
熊掌是古代八珍之一,新割的熊掌,是不能立刻就吃的,要等到第二年彻底干透,才能炖吃。
收藏熊掌也很讲究,新割的熊掌不可见水,要用草纸把血水擦干,然后预备大口瓷坛。
先用石灰垫底,然后再铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。
熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去。
放好作料,一开始就用文火来炖,最好用炭火,炖上三个小时,扑鼻香,开锅烂。
蒸熊掌是“满汉全席”中一道主菜,但在熊成为国家保护动物后,这道菜已被“改良”,用的是驼掌来作为熊掌。
“你先放这吧,这玩意太费功夫,看样子你这是新鲜的熊掌,最好是放一两年再吃……"
放一两年,许大茂可等不及,要是储存不好发臭了那就可惜了。
"最近就吃了,哪里等的了那么长时间。"
许大茂也知道这玩意比较复杂,慈溪那老杂毛吃的能简单么。
"那我就按照简单做法来了,你吃了绝对叫好,过两天吧,反正天冷也放不坏。"
何雨柱把许大茂打发走,看看四下无人,直接连袋子收到系统空间。
这玩意他准备带到食堂后厨收拾一下,有工具人马华在,也可以给他讲解一下红烧熊掌的做法。
虽然基本上用不上,可是学学也不错。
……
差不多一天时间,三蹦子雨篷收拾完毕。
就跟后世的车差不多,驾驶位置上面有遮雨深处,车厢四周都挡着,车尾方向做成门帘子。
院子里闲着没事的众人都围着看着,这自行车、三轮车都有了,很是让人羡慕嫉妒。
"媳妇,走我带你出去溜一圈。"
何雨柱拍拍座位,示意常秀秀坐上。
"姐夫,我也要坐!"
一旁的常兰兰也想试试坐在里面的感觉,这东西头一遭,谁都没有尝试过,也不知道跟坐自行车后座有什么区别。
"行吧!"
常秀秀把孩子让龙大婶先看着,姐妹两人坐上了三蹦子。
常秀秀跟何雨柱坐在前面,开的较慢,主要是风太刮脸。
常兰兰坐在车厢里的板凳上,感觉平稳多了,过年回家也能一起了。
一趟三蹦子的旅行,让姐妹两人开心了许多,这个年代的人就是这样简单。
何雨柱又根据姐妹两人的意见调试了一些东西,让坐着更舒服。
只是这来回进出四合院有点不方便,每次都得找人抬着。
……
早上伴随着公鸡的打鸣声,四合院苏醒过来。
何雨柱起身先看了下旁边的孩子,把手指放在鼻子下面感受到呼吸声这才放心。
身边的常秀秀半搂着白皙的肩膀,俯视能看到一条沟壑,吊带睡裙也滑落一边。
何雨柱穿衣下床,把被子往上提了提,看着母子两人酣睡的神情,心头涌上一股幸福感。
"姐夫,你起来了啊!"
何雨柱走出卧室,正巧碰上从洗手间出来的小姨子,身上也穿着吊带裙这是作为姐姐的常秀秀给她的。
正在发育的身体已经小荷才露尖尖角,根据自己媳妇的规模,作为妹妹的也不会太小。
何雨柱记得后世统计的数据好像是女子平均大小是b,自己媳妇已经超出了一个等级。
"赶紧回屋换上衣服,不冷啊!"
何雨柱看到小姨子这一身说道。
"姐夫,不冷,屋里挺暖和的。"
何雨柱当然知道屋里暖和,当初装修的时候,他就让师傅把窗户和一些容易热传导的位置做了防护。
再加上厨房位于屋里,人体的自发热,这屋子里差不多有个十来度。
"嗯,一会儿起来吃饭,学校也快放假了吧?"
"嗯,下周五就放假了。"
常兰兰回答完就钻进了自己屋里,估计是想再睡个回笼觉。
这学生一放假,院子里也热闹许多,又快一年了。
……
何雨柱指使着徒弟马华处理熊掌,这玩意皮糙肉厚,很不好处理。
"师傅,这玩意哪来的,也太难处理了吧?"
马华抱怨着,他先是按照何雨柱的方法,先用灶火烧去上面的毛发,然后用菜刀刮去残留的东西。
接着再用开水烫去角质层,继续用菜刀清理……
"别人找我的,处理好了给你尝尝鲜!"
何雨柱也没有尝过这八珍之一的熊掌,打算做好了留出一半让身边人尝尝味道。
现在还有机会能吃到,再过几年,想吃只能吃骆驼掌了。
"这好,我也是听说过。"
马华这下有动力,埋头苦干。
何雨柱坐在椅子上,一边喝着茶水,一边指挥着下一步的操作流程。
这也许就是当师傅的好处,事情交给下面的徒弟办。
做好这些,何雨柱把半成品放到一边,打算下午再做,这样下班刚好做好带回去,也省的二次加热。
下了班,何雨柱把做好的红烧熊掌给马华分了一小块。
尝尝味道就行,指望着吃饱那可不行。
看着徒弟喜笑颜开的拿着饭盒离开,何雨柱慢悠悠的走着。
……
"媳妇,我先去后院一趟,把这一半熊掌交给许大茂,回来咱们就开饭。"
何雨柱把剩下的一半红烧熊掌拿上,朝后院走去。
"砰砰!"
房门打开,出现在何雨柱面前的正是娄晓娥,有点丰腴的身材看起来特别有女人味。
"嗯,这是做好的半个熊掌,趁热你俩赶紧吃了,放凉了味道就不好了。"
何雨柱把饭盒递上去,也不准备进屋,他还得赶紧回去。
"柱子啊,熊掌做好了啊。"
许大茂怀里抱着自家的孩子,招呼着何雨柱。
"来看看我家的闺女,多漂亮。"
许大茂看到何雨柱过来,展示着自己的心头肉。
"真漂亮,让大爷看看。"
何雨柱家里也是个小棉袄,看到许大茂家的感觉都差不多。
嗯,没有自己的孩子好看!
他感觉有着天然的亲近感,似乎婴儿也感受到了,哇哇的摇晃着小手。
"给,给你刷干净了。"
娄晓娥听到孩子的哇哇声,赶紧跑出来,看到两人说着话,心一下提了起来。
"那我先回去了,别隔夜!"
何雨柱接过饭盒,背着手朝中院走去。
娄晓娥看着他离去的背影陷入了沉思。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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